vacances gastronomiques en Alsace

3 semaines cet été passée en alsace à déguster les menus marcaires dans les fermes auberges, c’est un repas de fermier traditionnel. Un copieux délice de spécialités concoctées avec la production fermière et servi uniquement en été.

il comprend une part de tourte

rien que ça déjà ça tient au corps

l'assiette marcaire composée d'échine de porc ultra moelleuse et de pommes de terres/oignons

suivit d'un morceau de munster accompagné de graines de cumin

puis d'un dessert typique : tarte aux myrtilles ou kougeloff glacé

oups côté pile il était déjà pal mal entamé...

ou fromage blanc au kirsch